MANGEONS MIEUX,
MAIS MANGEONS HEUREUX

NOLWENN HORNSPERGER

Diététicienne - nutritionniste

QUI SUIS-JE ?

Amoureuse de la nourriture, j'ai longtemps cherché mon chemin avant de me tourner vers ce métier qui était pourtant une évidence.

Ayant moi-même été pendant longtemps en conflit avec mon assiette, j'ai pour ambition d'aider ceux qui le sont également, à faire la paix avec leur alimentation en alliant le plaisir et l'équilibre.

Si manger est indispensable pour notre corps, il est important de le faire correctement tout en prenant plaisir.

Diplômée d'un BTS Diététique, mon ambition est de pouvoir vous guider dans l'atteinte de vos objectifs avec bienveillance, en tenant compte de vos besoins spécifiques, de vos habitudes alimentaires ainsi que de vos préférences.

MA PERCEPTION DE LA DIÉTÉTIQUE

BIEN-ÊTRE

L'alimentation représente un pilier essentiel étroitement lié à notre santé. Comme une voiture a besoin d’essence pour rouler, nous avons besoin de nourriture pour fonctionner. L'alimentation constitue ainsi un élément indispensable pour favoriser le bien-être tant physique que mental. En vous accompagnant, j'ai pour objectif de contribuer à votre bien-être à travers votre assiette.

PLAISIR

Peut-on manger mieux tout en se faisant plaisir ? Absolument ! Étant gourmande, je peux vous montrer qu'il est possible d'adopter une alimentation à la fois saine, variée et équilibrée tout en conservant le plaisir de savourer ce qui est présent dans notre assiette. Ici pas question de régimes drastiques et de frustrations, mais plutôt de trouver le juste équilibre selon vos besoins, vos habitudes et vos modes de vie. Manger mieux signifie diversifier son assiette et laisser de côté la notion d'aliments interdits, qui ne devrait pas exister.

BIENVEILLANCE

Parce que bien manger peut être déroutant, il est facile de se sentir perdu. En exerçant cette profession, mon intention est d'offrir un accompagnement empreint de bienveillance et exempt de tout jugement, afin de vous guider vers la réalisation de vos objectifs et de vous aider à rétablir une relation saine avec l'alimentation. À l'écoute de vos préoccupations et de vos attentes, je vous guide pas à pas, en vous donnant les clés nécessaires à l'atteinte de vos objectifs. Je vous accompagne avec attention dans chaque étape de votre progression.

POUR QUELS TYPES DE PRISES EN CHARGE ?

• Pour un rééquilibrage de votre alimentation.

• Pour une perte de poids ou une prise de poids.

• Pour vous réconcilier avec votre alimentation.

• Pour vous aider à couvrir vos besoins dans le cadre d'un régime végétarien ou végétalien.

• Pour une prise en charge thérapeutique (obésité, diabète, endométriose, troubles de la thyroïde, dyslipidémies, pathologies cardiovasculaires, troubles intestinaux, intolérances alimentaires...).

PRENDRE RENDEZ-VOUS

DÉROULEMENT D'UN SUIVI

Deux options s'offrent à vous :

OPTION 1

Si vous recherchez un accompagnement de base, vous avez la possibilité de choisir un bilan diététique accompagné de consultations de suivi, dont la régularité peut être ajustée en fonction de vos besoins spécifiques.

OPTION 2

Si vous ressentez le besoin d’être soutenu entre les consultations et d’avoir un suivi plus approfondi tout au long de votre parcours, le forfait mensuel peut répondre à vos attentes. Il inclut une séance de suivi mensuelle, l’accès à une application complète (carnet alimentaire, fiches conseils, recettes, idées de menus hebdomadaires, etc.), ainsi qu’une communication régulière avec moi pour suivre vos progrès de près et vous offrir un accompagnement plus complet.

1ÈRE CONSULTATION

Lors de notre première consultation, nous procéderons à un bilan complet. Nous aborderons vos préoccupations, je recueillerai des informations sur votre style de vie, vos habitudes alimentaires et vos sensations alimentaires. Ce bilan vous offrira également l'opportunité d'obtenir des réponses à vos interrogations.
Nous définirons ensemble des objectifs réalistes et atteignables, puis nous déciderons de la fréquence des consultations de suivi, en tenant compte de vos besoins, que ce soit à travers un forfait mensuel ou non, en planifiant les rendez-vous en conséquence.

APRÈS LE BILAN

Si vous choisissez un suivi simple, je vous enverrai un plan alimentaire personnalisé dans les jours suivant notre consultation, accompagné de documents conseils adaptés à votre problématique.
Si vous optez pour le suivi complet, vous aurez accès à l'application Alivio où vous recevrez votre plan alimentaire, ainsi que des fiches pratiques, des idées de menus hebdomadaires et l'accès à de nombreuses recettes saines et délicieuses pour vous accompagner dans votre parcours nutritionnel. Cette application sera aussi la base de votre suivi car elle vous permettra de compléter votre carnet alimentaire et d'observer votre évolution dans vos différents objectifs.

SUIVIS

Lors de nos consultations de suivi, nous évaluons vos avancées ainsi que les éventuelles difficultés rencontrées. Nous revoyons le plan alimentaire si nécessaire, ainsi que les objectifs en fonction de vos besoins. Ce moment est également propice pour répondre à toutes vos interrogations.

Au fil des consultations de suivis, je peux vous proposer des séances portant sur divers sujets (par exemple des astuces pour manger équilibré avec un petit budget, l'élaboration de listes de courses, la lecture des étiquettes nutritionnelles, et bien d'autres encore...) afin de vous offrir un accompagnement complet et personnalisé.

LES RAISONS D'OPTER POUR UN SUIVI COMPLET

Vous bénéficierez d'un suivi attentif et régulier, avec des réponses rapides à toutes vos interrogations et incertitudes.

Grâce à une application dédiée, je pourrai vous soutenir activement dans vos efforts et contribuer à maintenir votre motivation. Cette application me permettra également de consulter votre journal alimentaire et d'interagir avec celui-ci.

Je mettrai à votre disposition des fiches pratiques et des recettes conçues pour faciliter votre quotidien et encourager le changement de vos habitudes alimentaires.

Nous travaillerons ensemble à l'établissement d'objectifs réalisables et à leur accomplissement progressif.

Le programme alimentaire sera ajusté en fonction de l'évolution de vos besoins et des obstacles que vous pourriez rencontrer.

Vous acquerrez des connaissances et des compétences essentielles pour adopter un mode de vie sain et bénéfique pour votre santé.

TARIFS DES CONSULTATIONS ET SUIVIS

Certaines mutuelles remboursent une partie des consultations diététiques.

Consultations au cabinet, ou en téléconsultations.

(Pour les demandes de téléconsultations, merci de me contacter via Doctolib ou par mail après la prise de rendez-vous).

BILAN DIÉTÉTIQUE

55 €

Durée : environ 1 heure

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CONSULTATION DE SUIVI

40 €

Durée : 30 à 45 min

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FORFAIT MENSUEL

70 € / MOIS

1ère consultation bilan offerte
1 suivi / mois
Application Alivio (carnet alimentaire, recettes, fiches conseils, messagerie...)

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